Przepis na rogaliki a`la Croissant - THERMOMIX

~700-750g mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 jajka 
180g wody
40 g śmietanki kremówki
1/2 kostki drożdży (50g)
1 łyżka cukru
masło

Mąkę, sól, 2 jajka, 2 kopiate łyżki jogurtu, wodę, drożdże, śmietankę i cukier łączymy w misce. 
Wyrabiamy 4 minuty (kłos). 

Powstałą masę (która nie powinna być ani za miękka - przylepiająca się do palców, ani za twarda - nie dająca się wałkować *) dzielimy na 6 części. Rozwałkowujemy na 6 placków. 5 z nich smarujemy od góry masłem i układamy jeden na drugim. Kładziemy ostatni placek ( bez masła) całość wałkujemy i uklepujemy. Powstały placek tniemy na 8-10 części i zwijamy od grubszej części. 

Podczas zwijania można dodać nadzienie : czekoladę, dżem, owoce... 

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem (ściereczką) 30 minut. Następnie smarujemy z góry białkiem i pieczemy w 200`C przez około 25-30 minut - na złoty kolor :)

*w razie potrzeby dodać trochę wody lub mąki i ponownie wyrobić

Kawa z automatu groźna dla zdrowia

Tekst i zdjęcia ze strony : http://kobieta.onet.pl

Fachowcy od kawy ostrzegają. Jeśli chcemy być zdrowi, unikajmy kawy z automatu! Napój z maszyny to sama chemia.

Po szybką kawę z maszyny bezmyślnie sięga wielu z nas.
Ale uwaga! Lepiej tego nie pić! Na przykład cappuccino to nic innego jak cukier zmieszany z odtłuszczonym mlekiem w proszku, laktozą, syropem glukozowym i wręcz minimalną ilością kawy w proszku, do tego dochodzi jeszcze specjalny tłuszcz oraz wszelkiego rodzaju konserwanty. Na dodatek taki napój płynie do naszego kubka z tego samego przewodu co serwowana wcześniej zupa albo czekolada. – To, co proponują nam automaty z kawą, ciężko w ogóle nazwać kawą. Bardziej użyłabym słowa "kawo-podobne". W takich napojach jest bardzo mało kawy, która jest w dodatku słabej jakości - mówi Anna Pawłowska, baristka z Kafe Delfin w Gdańsku.

To jest w kawie z automatu:

1. Uwo­dor­nio­ny tłuszcz ro­ślin­ny - może pro­wa­dzić do raka je­li­ta gru­be­go, miaż­dży­cy, wy­le­wów i za­wa­łów serca 

2. Śro­dek prze­ciw­zbry­la­ją­cy - sto­so­wa­ny rów­nież jako śro­dek po­le­ru­ją­cy w pa­stach do zębów, w du­żych ilo­ściach może zmniej­szyć przy­swa­ja­nie skład­ni­ków mi­ne­ral­nych z po­ży­wie­nia 

3. Sta­bi­li­za­tor E-452 - po­li­fos­fo­ran, czyli syn­te­tycz­nie wy­twa­rza­ne sole so­do­we i wap­nio­we, które po­wo­du­ją na­si­le­nie oste­opo­ro­zy i pro­ble­my z prze­mia­ną ma­te­rii 

4. Sta­bi­li­za­tor E-340 - to sól po­ta­so­wa kwasu fos­fo­ro­we­go, po­wo­du­je ogra­ni­cze­nie wchła­nia­nia skład­ni­ków mi­ne­ral­nych i wi­ta­min przez or­ga­nizm 

5. Sól - po­wo­du­je nad­ci­śnie­nie, miaż­dży­cę i zwięk­sza ry­zy­ko za­cho­ro­wa­nia na cho­ro­by ser­co­wo-na­czy­nio­we, od­po­wia­da rów­nież za oty­łość i cu­krzy­cę.

3 BIT - batonik

Składniki : cukier, herbatnik 14% [mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny, serwatka w proszku, syrop glukozowo-fruktozowy, pełne mleko w proszku, sól, substancje spulchniające (wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu), regulator kwasowości (kwas cytrynowy)], odtłuszczone mleko w proszku ( w nadzieniu 13,5%), tłuszcz roślinny, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, serwatka w proszku, olej roślinny, tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyna sojowa, E 476), aromaty, sól.
Masa kakaowa w czekoladzie minimum 30%. 
ZAWIERA PSZENICĘ, GLUTEN, MLEKO, SOJĘ. MOŻE ZAWIERAĆ ŚLADOWE ILOŚCI JAJ ORAZ ORZECHÓW. 

PIEGUSKI cookies chocolate drops

Ciasteczka z kawałkami czekolady mlecznej z mleka alpejskiego.

 

Składniki: mąka pszenna, granulki czekolady mlecznej z mleka alpejskiego 32% [cukier, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, serwatka w proszku, emulgator (lecytyna sojowa), aromat: wanilina], olej palmowy, cukier, jaja, syrop glukozowy, skrobia pszenna, substancje spulchniające (węglan sodu, difosforan disodowy, węglan wapnia, siarczan wapnia), sól, mleko pełne w proszku, aromaty, białko jaja w proszku. 

Zawiera pszenicę, gluten, jaja, soję, mleko. 
Może zawierać śladowe ilości orzechów. 

Skorowidz: 

lecytyna sojowa Ze strony ABC ZDROWIE : http://portal.abczdrowie.pl/lecytyna-sojowaLecytyna sojowa to mieszanina fosfolipidów oraz steroli pełniących w organizmie człowieka ważne dla życia funkcje. Lecytyna buduje błony komórkowe, stanowi źródło choliny. Dieta bogata w lecytynę poprawia pamięć, obniża poziom cholesterolu LDL oraz korzystnie wpływa na komórki wątroby.

olej palmowy  ... jest zdrowy , ale jego produkcja ciągle budzi zastrzeżenia ... 

E 500 Węglan i wodorowęglan sodu Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )  
Syntetyczny środek spulchniający i przeciwzbrylający, regulator kwasowości. Główny składnik mineralny wody. W dużych, nie występujących w żywności, dawkach może prowadzić do uszkodzeń nerek lub nad miernego wydzielania soku żołądkowego. Uważany za nieszkodliwy. 

E 450 Difosforany 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )  

Syntetyczne emulgatory, stabilizatory i regulatory kasowości. Spożywane w dużych ilościach mogą pogarszać wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza oraz powodować osteoporozę i odkładanie się wapnia. Patrz E 339. Odradza się częste spożywanie. 


E 339 Fosforany sodu
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )  
Naturalne przeciwutleniacze, emulgatory, regulatory kwasowości, stabilizatory i substancje wspomagające wiązanie wody. Sole sodowe kwasu ortofosforowego. Fosfor jest jednym z niezbędnych do życia składników mineralnych. W organizmie powinna istnieć określona proporcja pomiędzy ilością fosforu i wapnia. Jeśli do organizmu dostarczymy za dużo fosforu, wówczas może to zakłócić przyswajanie innych substancji mineralnych. Odradza się częste spożywanie.   

E 170 Węglany wapnia 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )   
Naturalna, mineralna biała substancja. Pełni w żywności rolę barwnika, dodatku przeciwzbrylającego i stabilizatora. Uważane za nieszkodliwe.  

E 516 Siarczan wapnia 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) 
Syntetyczny regulator kwasowości i wzmacniacz tekstury, znany jako gips. Uważany za nieszkodliwy.  

LaFesta Chocolatta hot classico - napój czekoladowy instant.

Napój czekoladowy instant. 

Skład: cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (15%) serwatka w proszku, syrop glukozowy, utwardzony tłuszcz roślinny, skrobia, białko mleka, sól, aromat, emulgator lecytyna sojowa, stabilizator E 340(ii), E 466.

W zakładzie są używane również: soja, gluten.  

Barszcz czerwony Instant : CYKORIA

Barszcz czerwony Instant. Koncentrat zupy w proszku.

Składniki: cukier, sól, wzmacniacz smaku : glutaminian monosodowy, sok z buraka czerwonego w proszku 14% (koncentrat soku z buraka czerwonego 50%**, maltodekstryna z ziemniaków, regulator kwasowości : kwas cytrynowy, sól), maltodekstryna z ziemniaków, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, tłuszcz z kurczaka utwardzony 1,3%, aromaty, hydrolizat białka sojowego, warzywa suszone 0,3% (czosnek, pietruszka), przyprawy  ** - co stanowi 7% w całym produkcie.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, mleka i produktów pochodnych oraz selera i gorczycy. 

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska

dr hab. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, 

dr n. farm. Magdalena Makarewicz-Wujec

Katedra Farmakognozji i Molekularnych Podstaw Fitoterapii, Warszawski Uniwersytet Medyczny

Biały ser typu greckiego w kostkach w zalewie solankowej, z dodatkiem oregano i słodkiej bazylii

Biały ser typu greckiego w kostkach w zalewie solankowej, z dodatkiem oregano i słodkiej bazylii 

Skład: Ser (mleko, sól, kultury kwasu mlekowego, podpuszczka), zalewa (woda, sól, oregano, słodka bazylia) 

KORNISZONY Z CHILI

NASZA SPIŻARNIA
KORNISZONY Z CHILI

'

Wyprodukowano w Indiach dla Biedronka


Korniszony delikatesowe z papryczką chilli.
Zawiera substancję słodzącą. Produkt jest pasteryzowany.


Skład : ogórki, woda, ocet spirytusowy, sól, substancja słodząca : sacharyna, substancja wiążąca: chlorek wapnia, papryka chili 0,14%

Twój Smak - serek śmietankowy

Producent : 

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy
18-421 Piątnica
ul. Forteczna 3

Skład : serek śmietankowy, sól, substancja zagęszczająca - mączka chleba świętojańskiego. Termizowany. 

OGÓRKI KONSERWOWE

Producent : 
Firma Bracia Urbanek
J.A.W. Urbanek sp.j.
ul.Katarzynów 59
99-400 Łowicz
www.urbanek.com.pl


Skład:
ogórki, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, koper, mieszanka przypraw ( w tym gorczyca) 


Skorowidz nie potrzebny :) 

OLIWKI CZARNE KROJONE OKECHAMP S.A.

 

PRODUCENT : 
OKECHAMP S.A.
ul.Dąbrowskiego 259
60-406 Poznań

OLIWKI CZARNE KROJONE. 

SKŁAD : oliwki, woda, sól, kwas mlekowy - regulator kwasowości, glukonian żelaza - stabilizator. 



Skorowidz : 

E 270 Kwas mlekowy
Ze strony Federacji Konsumentów : http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35
"Syntetycznie lub na drodze fermentacji otrzymywany regulator kwasowości, konserwant i przeciwutleniacz. Występuje w każdym organizmie żywym. U noworodków może prowadzić do zaburzeń w przemianie materii, jeśli układ trawienny nie jest wystarczająco rozwinięty. Dotyczy to jednak tylko formy D(-) oraz DL kwasu mlekowego. W żywności dla niemowląt stosuje się tylko formę L(+). Uważany za nieszkodliwy."


E579 - glukonian żelaza  (Glukonian żelazawy ) 
Ze strony Federacji Konsumentów : http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35
"Syntetyczny stabilizator i emulgator. Sól żelazawa kwasu glukonowego. Stosowany do barwienia czarnych oliwek... Odradza się spożywanie ponad 20g."

HISZPAŃSKIE OLIWKI ZIELONE BEZ PESTKI W LEKKO SŁONEJ ZALEWIE.

 


IMPORTER : 
GIANA Sp. z o.o.
Nowa 23 lok. 215
05-500 Piaseczno

HISZPAŃSKIE OLIWKI ZIELONE BEZ PESTKI W LEKKO SŁONEJ ZALEWIE.
KONSERWOWANE CHEMICZNIE. 

SKŁAD : woda, oliwki 36%, sól 5%, konserwant E270. 

Skorowidz : 

E 270 Kwas mlekowy
Ze strony Federacji Konsumentów : http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35
"Syntetycznie lub na drodze fermentacji otrzymywany regulator kwasowości, konserwant i przeciwutleniacz. Występuje w każdym organizmie żywym. U noworodków może prowadzić do zaburzeń w przemianie materii, jeśli układ trawienny nie jest wystarczająco rozwinięty. Dotyczy to jednak tylko formy D(-) oraz DL kwasu mlekowego. W żywności dla niemowląt stosuje się tylko formę L(+). Uważany za nieszkodliwy."

NA PIERWSZY RZUT : KINDZIUK

PRODUCENT : 
PMB S.A.
ul.Pozioma 2
15-950 Białystok
www.kindziuk.com

OPIS PRODUCENTA :

"Legenda oryginalnego Kindziuka sięga prastarych dziejów. Wytwarzany dzięki tradycyjnym recepturom jest od pokoleń synonimem wykwintnego smaku. Teraz i Ty możesz delektować się wytwornym smakiem i aromatem prawdziwego Kindziuka.

Wędzonka, szynka długo dojrzewająca."

SKŁAD : 

mięśnie szynki wieprzowej, mięso wieprzowe, sól, glukoza, przyprawy (gluten, soja, laktoza, seler), wzmacniacz smaku : E621, E627, E631, przeciwutleniacz E301, kultury starterowe, substancja konserwująca E250.