dieta bezglutenowa + bezmleczna + bezjajeczna lista produktów dozwolonych

Na stronie www.celiakia.pl znalazłam listę produktów dozwolonych przy celiaki i alergii na gluten, obcięłam z niej produkty mleczne i jajeczne... dodatkowo nałożyłam to na zalecenia zapobiegające kolkom ... oto co mi zostało : 

Produkty zbożowe
Zboża naturalnie niezawierające glutenu: ryż biały i brązowy, kukurydza, gryka, proso, amarantus, quinoa, mąki i kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych (np. kasza jaglana z prosa), płatki ryżowe, skrobia kukurydziana, ryżowa i z tapioki, gotowe mieszanki mączne bezglutenowe, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych wykonane samodzielnie oraz kupne oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa”, kaszki dla dzieci ryżowe i kukurydziane, chrupki kukurydziane, owies bezglutenowy ( z zastrzeżeniami), bułka tarta bezglutenowa

Mięso, ryby
Świeże nieprzetworzone mięso, ryby,

Tłuszcze
smalec, olej roślinny, oliwa z oliwek

Warzywa i przetwory z warzyw
Wszystkie warzywa (świeże, mrożone, konserwowane bez dodatków), ziemniaki, skrobia ziemniaczana

Owoce
Wszystkie owoce (świeże, mrożone, konserwowane)

Cukier, słodycze, desery
Cukier, dżem, ciasta i ciastka upieczone z dozwolonych produktów, kisiele domowe z mąki ziemniaczanej, ciasta i ciastka oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa” bez mleka i bez jaj = prawie żadne ;)

Napoje
Herbata, kawa naturalna, soki owocowe, wody mineralne, kompoty, napary z ziół,

Przyprawy
Sól, pieprz, zioła, jednorodne przyprawy, bezglutenowy sos sojowy Tamari

Zupy
Zupy domowe z dozwolonych produktów

Inne
Proszek do pieczenia bezglutenowy, soda spożywcza, komunikanty niskoglutenowe

Dieta podczas KARMIENIA PIERSIĄ

Dieta kobiety karmiącej powinna być lekkostrawna i dostosowana indywidualnie. Podczas obserwacji zachowania dziecka można opracować listę produktów po których dziecko ma wzdęcia, jest niespokojne, ma kolki, a czasem wysypkę. 

Należy unikać pokarmów ciężkostrawnych, wzdymających lub zawierających konserwanty i barwniki. 

Image: FreeDigitalPhotos.net

Poniżej lista która może pomóc przy opracowaniu własnego menu :  

Produkty i potrawy	Zalecane	Przeciwskazane
Pieczywo	chleb pszenny, suchary, bułki, biszkopt, pieczywo półcukiernicze, drożdżowe, herbatniki, pieczywo chrupkie, graham, pieczywo razowe (2 kromki dziennie)	chleb razowy, pumpernikiel
Dodatki do pieczywa	masło, chudy i półtłusty ser, pasty serowe z różnymi dodatkami, mięso gotowane, chude wędliny drobiowe, szynka, polędwica, chude ryby, galarety mięsne, rybne, sery żółte, topione	tłuste wędliny i mięsa
Zupy i sosy	chude rosoły, krupnik, jarzynowe bez warzyw kapustnych, strączkowych, owocowe z jabłek, z owoców jagodowych	kapuśniak, grochówka, fasolowa, sosy ciemne, pikantne
Kasze	wszystkie rodzaje kasz, ryż, płatki, makarony	-
Nabiał	mleko 2% tłuszczu ok. 2 szklanek dziennie (jeśli matka jest alergiczką można zastąpić naturalnym jogurtem, kefirem lub maślanką), sery białe półtłuste, żółte i topione, śmietana 12 lub 18%	mleko 3,2% tłuszczu, mleko powyżej 2 szklanek dziennie, jogurty smakowe, sery pleśniowe, śmietana powyżej 18%
Jajka	1 dziennie, jeśli nie ma alergii	-
Mięso, ryby	wszystkie gatunki chude. Szczególnie zalecane: królik i indyk. W razie alergii ograniczyć spożycie ryb do jednego razu w tygodniu	wszystkie gatunki tłuste, kiełbasy, konserwy, mięso surowe, ryby wędzone
Tłuszcze	masło, miękkie margaryny, oleje: sojowy, rzepakowy, słonecznikowy, oliwa z oliwek	smalec, boczek, słonina, podgardle
Warzywa	marchew, dynia, kabaczki, patisony, buraki, seler, szparagi, ziemniaki, sałata, cukinia, cykoria, szpinak, kapusta pekińska, kukurydza w kolbach, koperek, zielona pietruszka, brokuł i pomidor b/skórki w ograniczonych ilościach. Uwaga: pietruszka i seler mogą być przyczyną alergii u niemowląt	warzywa wzdymające: kapusta biała i czerwona, brukselka, kalafior, kalarepa, kapusta kiszona; warzywa strączkowe: groch, fasola, bób, fasolka szparagowa, groszek zielony (soczewicę i soję można spożywać w ograniczonych ilościach); cebula, czosnek, papryka, rzepa, grzyby, rzodkiewka, rzodkiew, ogórek kiszony, por
Napoje	mleko, jogurt, słaba herbata, sok jabłkowy, napoje owocowo–mleczne, koktaile mleczno–owocowe	napoje alkoholowe, napoje gazowane, kakao, czekolada, soki z owoców cytrusowych
Owoce	jabłka, banany (jeden dziennie), plasterek cytryny do herbaty, morela suszona (na czczo przy zaparciach), dojrzałe winogrona b/skórki, melon, arbuz, brzoskwinia	owoce kwaśne (np. cytrusowe), owoce pestkowe (np. czereśnie i wiśnie), truskawki, agrest, ananas, porzeczki, kiwi, konserwowane owoce
Desery	cukier i słodycze w ograniczonych ilościach: dżem, miód, galaretki, ciasto drożdżowe kisiele, budynie, galaretki, jogurty, biszkopty; świeże soki z jabłek, marchwi, bananów (początkowo rozcieńczone wodą).	ciasta tłuste, czekolada i wyroby czekoladowe (tłuste), ciasta francuskie i na proszku do pieczenia
Przyprawy	koper, wanilia, majeranek, cukier	ostre; ocet, musztarda, chrzan, gorczyca, kwasek cytrynowy

Warto zamrozić pokarm, by w razie problemów zdrowotnych lub z laktacją, można było uniknąć dokarmiania mlekiem modyfikowanym. 

Image: FreeDigitalPhotos.net

Lista pochodzi ze strony : http://www.szpital-starogard.pl/zalecenia-zywieniowe-dla-kobiet-karmiacych-piersia,68