Przepis na rogaliki a`la Croissant - THERMOMIX

~700-750g mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 jajka 
180g wody
40 g śmietanki kremówki
1/2 kostki drożdży (50g)
1 łyżka cukru
masło

Mąkę, sól, 2 jajka, 2 kopiate łyżki jogurtu, wodę, drożdże, śmietankę i cukier łączymy w misce. 
Wyrabiamy 4 minuty (kłos). 

Powstałą masę (która nie powinna być ani za miękka - przylepiająca się do palców, ani za twarda - nie dająca się wałkować *) dzielimy na 6 części. Rozwałkowujemy na 6 placków. 5 z nich smarujemy od góry masłem i układamy jeden na drugim. Kładziemy ostatni placek ( bez masła) całość wałkujemy i uklepujemy. Powstały placek tniemy na 8-10 części i zwijamy od grubszej części. 

Podczas zwijania można dodać nadzienie : czekoladę, dżem, owoce... 

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem (ściereczką) 30 minut. Następnie smarujemy z góry białkiem i pieczemy w 200`C przez około 25-30 minut - na złoty kolor :)

*w razie potrzeby dodać trochę wody lub mąki i ponownie wyrobić

Jana - Naturalny jogurt probiotyczny

Naturalny jogurt probiotyczny

Składniki: mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, odtłuszczone mleko w proszku, żywe kultury bakterii, w tym Bifidobacterium BB-12 i Lactobacillus acidophilus La-5. 

Wartość energetyczna w 100g : 87kcal
Kod kreskowy ( EAN ) : 5902476000445

Skorowidz : 
Ze strony : http://portal.abczdrowie.pl/co-to-sa-la-5-i-bb-12-kultury-probiotyczne 
Probiotyki LA-5 LA-5 należy do szczepu ludzkiego, potrafi przetrwać w układzie jelitowym. Skutecznie osłaniają błonę śluzową jelit poprzez przylgnięcie do niej. Badania nie wykazały, by jakakolwiek grupa wiekowa osób źle znosiła działanie LA-5. Probiotyki tego typu są odporne na kwas żołądkowy i działanie żółci. Preparaty probiotyczne z LA-5 mają długi okres przydatności do spożycia, gdyż LA-5 są w stanie przeżyć podczas produkcji. Bakterie probiotyczne LA-5 pozwalają zachować zdrowie jelit na dłużej. Produkty osłonowe zawierają LA-5 ze względu na ich zdolność szybkiej kolonizacji jelit po kuracji antybiotykowej. Probiotyki zapobiegają biegunkom u niemowląt oraz u podróżnych. Działają przeciwbakteryjnie. Neutralizują działanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, nadtlenku wodoru oraz laktacyny B. Preparaty probiotyczne zabijają grzyby Candida, Penicillium, Mucor, Fusarium. 

Probiotyki BB-12 BB-12 należy do szczepu ludzkiego Bifidobacterium Lactis. Działanie probiotyków jest poparte próbami klinicznymi. Tego typu bakterie probiotyczne potrafią przeżyć w układzie jelitowym. Przylegają one do błony śluzowej jelit, są odporne na szkodliwe działanie kwasów żołądkowych i żółci. Są bardzo płodne, dlatego mogą być produkowane na olbrzymią skalę. Wykazują dużą zdolność przetrwania w procesie produkcji. Żywe kultury bakterii BB-12 wpływają na zdrowe jelita. Są składnikiem preparatów osłonowych stosowanych po kuracji antybiotykowej. Przeciwdziałają biegunce niemowląt i podróżnych. W połączeniu z probiotykami LA-5 usuwają z jelit cholesterol. Pobudzają układ odpornościowy.

BAKOMA : jogurt naturalny typ GRECKI

Składniki : mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii jogurtowych (Streptococcus thermophilus i Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) oraz L.acidophilus i Bifidobacterium lactis. 

Kod kreskowy ( EAN ) : 5900197013065

Wartość energetyczna w 100 g: 115,40 kcal

Podsumowanie : Jogurt doskonały w składzie... niestety w porównaniu ze standardowymi jogurtami... dwa razy bardziej tuczący :( 

Ocena 10+/10

Na upały - jogurt naturalny + świeże truskawki :)

ZOTT jogurt naturalny 180g
Składniki : mleko, mleko w proszku odtłuszczone, białka mleka, żywe kultury bakterii. 

Wartość odżywcza w 100g : 63kcal
Kod kreskowy ( EAN ) : 4014500501543

DANONE naturalny 165g
jogurt naturalny
Składniki: mleko, mleko w proszku odtłuszczone, żywe kultury bakterii jogurtowych. 

Wartość odżywcza w 100g : 69kcal
Kod kreskowy ( EAN ) : 5900643019368

Jogurty naturalne polecam każdemu... należą do kategorii 10+/10  :) ! 

przeZBOŻE jogurt z ziarnami zbóż ... :)

przeZBOŻE jogurt z ziarnami zbóż

gruszka-jabłko

 

 

Składniki: mleko pasteryzowane (łącznie z laktozą), cukier, ziarna zbóż zawierające gluten (3,1%) ( ziarna owsa, pszenicy, proso, ryż, siemię lniane, otręby pszenne), Gruszka (3%), jabłko (2%), skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca: pektyny; aromat, koncentrat z krokosza barwierskiego, żywe kultury bakterii jogurtowych i fermentacji mlekowej.

Wartość energetyczna w 100g : 101kcal

Kod kreskowy: 5 901104 003469

Skorowidz:

cukier ... ;) 

E 1404 Skrobia utleniona, skrobia modyfikowana 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) 

Naturalny zagęszczacz, substancja wiążąca i żelująca. Uważana za nieszkodliwą.

E 440 Pektyny 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalny lub syntetyczny środek zagęszczający i żelujący na bazie roślinnej. Pozyskiwany z jabłek, buraków cukrowych i skórki pomarańczowej. Zawarty w owocach. Pektyny amidowane uzyskiwane są na drodze hydrolizy amoniakalnej pektyn wysokometylowanych. Stosowane jako dodatek do cukrów żelujących i substancji żelujących. Uważane za nieszkodliwe.

Koncentrat z krokosza barwierskiego

Z Wikipedii ( http://pl.wikipedia.org/wiki/Krokosz_barwierski ) 

Krokosz barwierski (Carthamus tinctorius L.) – gatunek rośliny jednorocznej z rodziny astrowatych. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i Indii.

Wiem, co jem: "Jedzenie dla dzieci"

Polecamy film produkcji TVN: 

http://vod.pl/wiem-co-jem-jedzenie-dla-dzieci,87888,w.html

Jogobella : owocowa wyspa

Skladniki: mleko, owoce 15% (wisnie i sok wiśniowy z koncentratu) cukier,  syrop glukozowo-fruktozowy białka mleka, aromat, barwnik : antocyjany , żywe kulrury bakterii ( S.thermophilus, Lb.acidophilus)

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska

dr hab. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, 

dr n. farm. Magdalena Makarewicz-Wujec

Katedra Farmakognozji i Molekularnych Podstaw Fitoterapii, Warszawski Uniwersytet Medyczny

Bakoma : Jogurt Premium z jagodami.

Producent : Bakoma Sp. z o. o.

ul. Połczyńska 97A, 

01-303 Warszawa,

Jogurt z jagodami (jagody 7,2%) Zawiera żywe bakterie jogurtowe oraz L acidophilus i Bifidobacterium lactis.


Skład: mleko pasteryzowane, wsad jagodowy (jagody, cukier, aronia, barwnik : antocyjany; naturalny aromat jagodowy) cukier, skrobia kukurydziana modyfikowana, żelatyna wieprzowa.