7DAYS DOUBLE

Składniki: mąka pszenna, margaryna (tłuszcze roślinne, woda, sól, emulgator ( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych) regulator kwasowości ( kwas cytrynowy) , aromat,  substancja konserwująca ( sorbinian potasu 0.1%)) nadzienie kakaowe 14% (cukier, oleje roślinne, woda, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7%, odtłuszczone mleko w proszku , alkohol etylowy, emulgator ( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym) aromaty, substancja żelująca ( alginian sodu) , substancja konserwująca ( sorbinian potasu 0.1%) , nadzienie waniliowe 14% ( cukier , oleje roślinne, woda, serwatka w proszku z mleka, odtłuszczone mleko w proszku, żółtko w proszku, alkohol etylowy, emulgator ( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym ) , regulatory kwasowości ( difosforan sodu, kwas fosforowy) stabilizator ( sól sodowa karboksymetylocelulozy) ,aromaty, substancja konserwująca ( sorbinian potasu 0.1%)) cukier, stabilizator ( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych) syrop glukozowo-fruktozowy, drożdże, odtłuszczone mleko w proszku,  sól, aromaty, mąka sojowa, substancja konserwująca ( propionian wapnia 0.1%) może zawierać śladowe ilości : orzeszków ziemnych (arachidowych) , orzechów.

Aspartam E951 - rakotwórcza słodycz

Aspartam - E951 (nazwa systematyczna: ester metylowy 
N-[amino(karboksylamino)acetylo]fenylalaniny)

The New England Journal of Medicine- ilość zaburzeń neurologicznych (stwardnienie rozsiane) i raków mózgu wzrosła znacząco.
Zachorowalność na raka mózgu zaczęła gwałtownie wzrastać od roku 1985 (Narodowy Instytut Onkologiczny USA). Zachorowalność na inne nowotwory między rokiem 1983-87 utrzymywała się na stałym poziomie.
W roku 1983 mieszkańcy USA zaczęli przyjmować z pokarmem substancję, która nigdy wcześniej nie była obecna w ich diecie. W roku 1984 Amerykanie spożyli ponad 3.5 tony aspartamu (syntetyczny środek słodzący). Rok później ilość podwoiła się i systematycznie wrastała.
Aspartam został dopuszczony w lipcu lub sierpniu (kwiecień) 1983 roku a już rok później liczba nowotworów mózgu wzrosła o 10%, o 30% cukrzyce, chłoniak o 60%.
Ponad 80% skarg skierowanych do Agencji do Spraw Żywności i Leków wiązało się z produktami zawierającymi aspartam.
Niektórzy ludzie są bardziej odporni na aspartam i glutaminian sodu, ale z wiekiem aspartam ulega kumulacji i prowadzi do zaburzeń neurologicznych. Osoby przyjmujący pierwszy raz aspartam dostają wysypki i bóli głowy, utrata wzroku a te co od dawna to nie reagują.
Aspartam jest neurotoksyna zaburzająca syntezę białek, przewodzenie impulsów w synapsach i strukturę DNA. Wywołuje różne, pozornie nie powiązane ze sobą objawy.
Stan podprzewlekły. Po wypiciu metanolu skutki widać od razu a aspartam działa inaczej. Gromadzi sie w organizmie powoli zaburzając system hormonalny i pracę mózgu. OD DAWNA wiadomo, ze przyjmowanie aspartamu wraz z węglowodorami powoduje obniżenie poziomu L-tryptofanu, który jest elementem budującym serotoninę (OUN).
Aspartam to dipteptyd (fenyloalanina 50% i kwas asparaginowy 40%) + ester metylowy, który natychmiast po połknięciu robi sie w metanol (trucizna).
Wspólnym elementem wielu chorób jest stosowanie aspartamu (Nutra Sweet, Equal, Cristal Night)- dietetyczna oranżada, guma do żucia, słodzik do herbaty, dietetyczna woda sodowa itp.
Kardiomiopatia- skutek zatrucia metanolem. Utrata słuchu. Utrata pamięci krótkoterminowej. Odstawienie w początkowych stadiach powoduje powrót do zdrowia. 92 symptomy zatrucia.

http://www.eioba.pl/a/1tks/aspartam-rakotworcza-slodycz

Nie wszystko złoto co się świeci ... produkty light.

Image: FreeDigitalPhotos.net

Producenci żywności proponują nam produkty light, fitness itp. Dzięki zdolnościom marketingowca i grafika, nasz mózg pozwala sobie na odrobinę lenistwa i wierzy, że produkt z wielkim napisem "lekki", "slim", "fitness", czy "0% tłuszczu" jest dobry dla naszego zdrowia i w dodatku pozwoli dbać o linię... 


Zapraszam do oglądnięcia filmu który traktuje o produktach light : 

Ser Morski ; Tesco

Zaw.tłuszczu : nie mniej niż 25%

Skład: mleko pasteryzowane, sól, stab: chlorek wapnia, substancja konserwująca : lizozym z jaj, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiolog., barwnik : annato. 

Skorowidz:

E 509 - Chlorek wapnia 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )  
"Syntetyczny wzmacniacz tekstury i stabilizator .Sól wapniowa kwasu solnego. Uważany za nieszkodliwy."  

E 1105 Lizozym 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )  
Naturalny lub uzyskiwany genetycznie konserwant i preparat enzymatyczny stosowany do serów twardych i krojonych oraz jako enzym do wszystkich artykułów spożywczych. Pozyskiwany na drodze naturalnej z białka kurzego. Uwaga alergicy. Nie jest możliwe dokonanie wiarygodnej oceny lisozymy uzyskiwanej genetycznie.

E 160b Annato, biksyna, norbiksyna 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )    

Naturalny, roślinny barwnik pomarańczowy otrzymywany z nasion drzewa tropikalnego Bixa orellana L. Niemożliwe jest obecnie wydanie jednoznacznej opinii. 

Ze strony Food Info : http://www.food-info.net/pl/e/e160b.htm

Dopuszczalne dzienne spożycie: 

Do 2,5 mg/kg masy ciała

Efekty uboczne: 

Annatto może spowodować alergie i egzemę. (nie zawsze wiadomo, który czynnik w mieszaninie jest odpowiedzialny za efekty uboczne).

Ograniczenia żywieniowe: 

Żadne, E160b może być spożywany przez wszystkie grupy religijne, wegan i wegetarian.

Przewodnik po olejach

Oleje roślinne, to substancje pochodzenia roślinnego, z których zresztą powszechnie korzystamy. Mimo, że każdy z nas wykorzystuje oleje na co dzień, podczas przygotowania posiłków, to mało kto jednak zna zasady posługiwania się nimi. Zapraszamy zatem do zapoznania się z poniższym przewodnikiem po olejach roślinnych.

Tłoczone na zimno czy na gorąco?

Podstawowy podział olejów to:

• Tłoczone na zimno – jakość w tym przypadku wysoce uzależniona jest nie tylko od jakości nasion, ale także procesu produkcyjnego oraz zasad przechowywania. Olej tłoczony na zimno ma ciemniejszą barwę, charakterystyczny zapach i smak.
• Tłoczone na gorąco i oczyszczone – poprzez proces oczyszczania, jakość oleju jest zawsze najwyższa. Posiada on jasną barwę, nie ma zapachu, ani smaku. Podczas procesu oczyszczania, dochodzi do usunięcia wszystkich niepożądanych związków. Fachowa nazwa tego procesu to rafinacja.

Wybierając konkretny olej roślinny, warto jest zwrócić uwagę na parametr o nazwie „stabilność”. Im większa jest stabilność, tym dłużej dany olej zachowa swoją świeżość. Zdecydowanie najdłużej świeżość zachowuje olej rzepakowy i oliwa, natomiast najkrócej świeży jest olej rybi. Podobnie olej lniany, który mimo swoich benefitów zdrowotnych nie został przekazany do produkcji przemysłowej.

Gdzie i jak trzymać olej?

• Nie przelewaj oleju z oryginalnego opakowania do innego, zamiennego,
• Nie dolewaj świeżego oleju do butelki, w której znajdują się jeszcze pozostałości starego,
• Po otwarciu oleju trzymaj go w lodówce, gdyż dzięki temu dłużej zachowa on swoje cenne właściwości,
• Nie korzystaj z oleju, jeśli jego termin przydatności został przekroczony. Nawet jeśli nie znasz tego terminu, to przydatność do spożycia można wyczuć po zapachu,
• Oliwa z oliwek jak najbardziej może gęstnieć w lodówce. Jeśli zgęstnieje tak bardzo, że nie będzie można jej wylać, to należy wyjąć ją z lodówki i zaczekać aż się upłynni.

Zasady korzystania z oleju

• Nigdy nie używajcie tego samego oleju kilka czy nawet dwukrotnie,
• Kropelkę oleju warto jest dodać nawet do gotowanych i pieczonych potraw,
• Staraj się wykorzystywać otwartą butelkę dosyć szybko. Zamiast stosować kilka różnych olejów, możesz z pomocą jednego smażyć, piec oraz gotować,
• Jeśli „liczysz kalorie” to stosuj tłuszcze łatwo odsączające się. Doskonałym przykładem jest olej rzepakowy, dzięki któremu dostarczasz organizmowi 10% kalorii mniej!

Jeśli te informację nie były wystarczające, możesz pobrać Przewodnik_po_olejach_roslinnych w formacie PDF.

Ze strony : http://www.docenolejrzepakowy.pl/

SER GOUDA FRICO - Tesco

Dostawca : PPH TEMAR.

Kraj pochodzenia : HOLANDIA

Zaw. tłuszczu : 30,6%

Skład: pasteryzowane mleko krowie, sól, kultury bakterii, podpuszczka, barwnik : annatto. 

Skorowidz:

E 160b Annato, biksyna, norbiksyna 

Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )    

Naturalny, roślinny barwnik pomarańczowy otrzymywany z nasion drzewa tropikalnego Bixa orellana L. Niemożliwe jest obecnie wydanie jednoznacznej opinii. 

Ze strony Food Info : http://www.food-info.net/pl/e/e160b.htm

Dopuszczalne dzienne spożycie: 

Do 2,5 mg/kg masy ciała

Efekty uboczne: 

Annatto może spowodować alergie i egzemę. (nie zawsze wiadomo, który czynnik w mieszaninie jest odpowiedzialny za efekty uboczne).

Ograniczenia żywieniowe: 

Żadne, E160b może być spożywany przez wszystkie grupy religijne, wegan i wegetarian.

MUSLI CHRUPKIE tropikalne z papają, ananasem i bananem: FITELLA GELLWE

Skład: musli crunchy [płatki owsiane, syrop glukozowo-fruktozowy, ekstrudat ryżowy (mąka ryżowa, cukier, kasza kukurydziana, mąka pszenna, ekstrakt słodowy, sól) utwardzony tłuszcz roślinny, wiórki kokosowe, cukier, sól, aromat, emulgator : lecytyna sojowa], rodzynki 8,5%*, ananas kandyzowany 4,3%* (ananas suszony, cukier), papaja kandyzowana 4,3%* (papaja, cukier), chipsy bananowe 4,3% (chipsy bananowe krojone, olej roślinny, cukier, miód, aromat)