Szybki obiad - kurczak z cukinią, papryką i sezamem.

Składniki:
1 cukinia
1 czerwona papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 pierś kurczaka
makaron razowy (ilość na 2 osoby)

przyprawy : majeranek, papryka czerwona, sos sojowy, zielona pasta curry (w śladowej ilości - można pominąć), sól, pieprz, sezam.

olej do smażenia

Przygotowanie :
Na oleju smażymy kurczaka, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, przyprawy (oprócz papryki w proszku) następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę. Przesmażamy na dużym ogniu. Zmniejszamy ogień, dolewamy troszeczkę wody i przykrywamy pokrywką. Nastawiamy makaron. Po około 10min dodajemy czerwoną paprykę, sezam ... mieszamy i konsumujemy :)

Czas przygotowania około 30 minut.

SIERPIEŃ : warzywa i owoce sezonowe ...

Polecam kalendarz sezonowy : 
http://www.produkty-tradycyjne.pl/kalendarz

Pijesz Colę z puszki... lepiej oglądnij !

Aluminium - o tym nie mówi się głośno - 25.06.2014

Po oglądnięciu filmu jestem jeszcze większym przeciwnikiem napojów gazowanych w puszkach ... oraz kawy w puszkach ... 

Dla przypomnienia tekst o PH różnych napojów : http://duzymiliterami.blogspot.com/2014/01/coca-cola-jest-trucizna.html

ALMA24 historia pewnej reklamacji ...

Z zakupów w ALMA24 ( www.alma24.pl ) korzystam od dawna. Dotąd byłam bardzo zadowolona. Zdarzały się wpadki... typu nieświeża ryba, którą trzeba było wymieniać, ale generalnie dobór produktów był niezły i rozwiązywanie reklamacji satysfakcjonujące...do dzisiaj... 

Dziś moja opinia na temat podejścia sklepu ALMA24 zmieniła się diametralnie, ponieważ nie przyjęto mojej reklamacji dot. brzoskwiń. 

Zakupiłam niecały kg. Dwie z trzech brzoskwiń nie nadawały się do spożycia (widoczne było to nawet przez siatkę), trzecia również zaczynała pleśnieć. Niezwłocznie złożyłam reklamację, przez stronę internetową. Zanim dziś rano okazało się że brzoskwinie muszę oddać w całości (niecały kg), udało nam się zjeść wszystkie ładne egzemplarze (4szt). Pani która reklamację przyjmowała została poinformowana o tym fakcie. Proponowałam wymianę trzech sztuk, lecz jej zdaniem jedynym rozwiązaniem było przyjęcie zwrotu z trzech sztuk, mimo iż części brak ( z racji braku na stanie brzoskwiń na wymianę ). Zgodziłam się. Przyjechał kierowca, wymienił patisona (który również był nieświeży) lecz stwierdził że brzoskwiń nie może przyjąć. Zaproponowałam żeby zabrał je i zważył i żeby zwrot dotyczył zepsutego towaru. Kierowca skonsultował się z pracownikiem działu reklamacji który powiedział że po konsultacji z kierownikiem oświadcza że stanowisko ALMA24 jest takie iż reklamacja nie zostanie przyjęta. W dodatku kierowca nie oddał mojego rachunku. Jestem waszym stałym klientem i przyznam szczerze że bardzo mnie dziwi takie podejście do klienta. Wygląda na to że będę musiała rozpocząć zakupy u konkurencji. 

Poniżej brzoskwinie które od ALMA24 otrzymałam.

UPDATE godzina 20:18  06.08.2014

Reklamacja została finalnie uwzględniona. Mam jednak nadzieję że ALMA24 poprawi się i nie będzie wysyłać już nigdy, do nikogo, nieświeżych produktów ! 


UPDATE godzina 14:00  07.08.2014

ALMA24 dziś postarała się i przysłała świeże warzywa i owoce, a w ramach reklamacji dołączyła również podarunek... przyznam szczerze że jestem miło zaskoczona... :) ... i ponoć zmienili politykę reklamacyjną ... można będzie zwrócić tylko zepsutą część towaru czyli np trzy z siedmiu brzoskwiń ;) (mam nadzieję że nie będzie mi dane weryfikować tej kwestii) 

Poniżej dodatkowa przesyłka od ALMA24:

Przepis na rogaliki a`la Croissant - THERMOMIX

~700-750g mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 jajka 
180g wody
40 g śmietanki kremówki
1/2 kostki drożdży (50g)
1 łyżka cukru
masło

Mąkę, sól, 2 jajka, 2 kopiate łyżki jogurtu, wodę, drożdże, śmietankę i cukier łączymy w misce. 
Wyrabiamy 4 minuty (kłos). 

Powstałą masę (która nie powinna być ani za miękka - przylepiająca się do palców, ani za twarda - nie dająca się wałkować *) dzielimy na 6 części. Rozwałkowujemy na 6 placków. 5 z nich smarujemy od góry masłem i układamy jeden na drugim. Kładziemy ostatni placek ( bez masła) całość wałkujemy i uklepujemy. Powstały placek tniemy na 8-10 części i zwijamy od grubszej części. 

Podczas zwijania można dodać nadzienie : czekoladę, dżem, owoce... 

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem (ściereczką) 30 minut. Następnie smarujemy z góry białkiem i pieczemy w 200`C przez około 25-30 minut - na złoty kolor :)

*w razie potrzeby dodać trochę wody lub mąki i ponownie wyrobić

Przepis na sałatkę z bakłażanem

fot: DUŻYMI LITERAMI

Zgodnie z wczorajszą obietnicą, wrzucam przepis na sałatkę z bakłażanem:

Składniki : 
1 średniej wielkości bakłażan
2 większe pomidory
1/2 sałaty
kozi ser +- 10dag
orzechy właskie (~1/2 szklanki)

Sos:
2 łyżki soku z cytryny (lub limonki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1-2 łyżki miodu
sól
pieprz
majeranek

Do przegryzienia:
przysmażona na oliwie bagietka posypana solą

Do sałatki dorzuciłam również gruszkę, jednak nie do końca pasowała do całości... 

Sałatę umyłam i poszarpałam, dodałam pokrojone w kostkę (obrane ze skórki) pomidory. Bakłażana pokroiłam w cienkie plastry, posoliłam i odstawiłam na 30 min żeby puścił sok i pozbył się goryczy. W międzyczasie pokroiłam ser, przygotowałam sos i bagietki. Bakłażana wytarłam i usmażyłam na oliwie (jeszcze lepiej zgrillować go dodając odrobinę oliwy). Sałatka nie zajęła mi więcej niż 45minut łącznie z oczekiwaniem na bakłażana (czas prawdziwie poświęcony na jej przygotowanie to ~20min) 
Zjadanie poszło równie ekspresowo ;)

Polecam :)
I proszę o sugestie na jej ewentualne ulepszenie! 

Pięcioletni hamburger nie gnije? Jak tłumaczy się McDonald`s ...

W sieci znaleźć można całkiem sporo zdjęć kilku a nawet kilkunastoletnich burgerów... 

...

Zdjęcia ze strony : http://www.amusingplanet.com/2010/08/mcdonald-happy-meal-dont-age-even-after.html

Na stronie McDonald`s można znaleźć wytłumaczenie braku oznak zepsucia kilkuletnich burgerów ... Firma twierdzi że powodem jest środowisko w jakim przechowuje się produkty - a konkretnie brak wilgoci, która jest niezbędna do rozwoju bakterii i pleśni ... jednak w sieci nie trudno znaleźć kolejne zdjęcia... 

Ze strony : http://crystallizeyourlightbodynow.wordpress.com/2010/10/07/12-year-old-mcdonald%E2%80%99s-burger-shows-no-sign-of-decay/

Rozważam osobiste sprawdzenie co dzieje się z domowym i McDonaldowym burgerem... ;)

Tłumaczenie firmy McDonald`s można znaleźć na stronie : 
http://www.mcdonalds.com/us/en/food/food_quality/see_what_we_are_made_of/your_questions_answered/general.html