Targ Pietruszkowy :)

Polecam wszystkim zakupy na Targu Pietruszkowym w Krakowie koło Korony... ja dziś wróciłam uśmiechnięta z takimi oto ekologicznymi wspaniałościami :

https://www.facebook.com/targpietruszkowy

http://www.targpietruszkowy.pl/

Kaszki ... kaszki ...

Od pewnego czasu moje dziecię stało się szczęśliwym konsumentem kaszek... zanim jednak pierwsza łyżeczka trafiła do buzi... nie omieszkałam poczytać sobie składów na opakowaniach (inaczej nie byłabym sobą ;) ) ... wyniki mini śledztwa były zatrważające... W ZWYKŁYCH SKLEPACH NIE DA SIĘ KUPIĆ NIC CZYM CHCIAŁABYM KARMIĆ NIEMOWLAKA !!!

Na szczęście są producenci dzięki którym nie mielę sama ziaren ;) choć dla posiadacza Thermomixa i to nie powinno być problemem ;)

Oto co zakupiłam :

Dziecie lubi w szczególności kaszkę owsianą.

Pozdrawiam serdecznie ! 

dieta bezglutenowa + bezmleczna + bezjajeczna lista produktów dozwolonych

Na stronie www.celiakia.pl znalazłam listę produktów dozwolonych przy celiaki i alergii na gluten, obcięłam z niej produkty mleczne i jajeczne... dodatkowo nałożyłam to na zalecenia zapobiegające kolkom ... oto co mi zostało : 

Produkty zbożowe
Zboża naturalnie niezawierające glutenu: ryż biały i brązowy, kukurydza, gryka, proso, amarantus, quinoa, mąki i kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych (np. kasza jaglana z prosa), płatki ryżowe, skrobia kukurydziana, ryżowa i z tapioki, gotowe mieszanki mączne bezglutenowe, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych wykonane samodzielnie oraz kupne oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa”, kaszki dla dzieci ryżowe i kukurydziane, chrupki kukurydziane, owies bezglutenowy ( z zastrzeżeniami), bułka tarta bezglutenowa

Mięso, ryby
Świeże nieprzetworzone mięso, ryby,

Tłuszcze
smalec, olej roślinny, oliwa z oliwek

Warzywa i przetwory z warzyw
Wszystkie warzywa (świeże, mrożone, konserwowane bez dodatków), ziemniaki, skrobia ziemniaczana

Owoce
Wszystkie owoce (świeże, mrożone, konserwowane)

Cukier, słodycze, desery
Cukier, dżem, ciasta i ciastka upieczone z dozwolonych produktów, kisiele domowe z mąki ziemniaczanej, ciasta i ciastka oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa” bez mleka i bez jaj = prawie żadne ;)

Napoje
Herbata, kawa naturalna, soki owocowe, wody mineralne, kompoty, napary z ziół,

Przyprawy
Sól, pieprz, zioła, jednorodne przyprawy, bezglutenowy sos sojowy Tamari

Zupy
Zupy domowe z dozwolonych produktów

Inne
Proszek do pieczenia bezglutenowy, soda spożywcza, komunikanty niskoglutenowe

żywieniowy horror - dzień pierwszy

I śniadanie : płatki owsiane + suszona żurawina + suszone rodzynki zalane wrzątkiem ... 

i tu teoretycznie popełniłam już dwa pierwsze błędy, ponieważ uprawy owsa jak doczytałam mogą być zanieczyszczone innymi gatunkami zawierającymi gluten... a na żurawinie i rodzynkach doczytałam że mogą zawierać gluten / w zakładzie używa się glutenu ... 

II śniadanie : banan + wafle ryżowe 

Przekąska : awokado

Obiad : łosoś delikatnie przyprawiony pietruszką, solą, majerankiem, cytryną i oliwą z pieczonym jabłkiem i ryżem pełnoziarnistym

Podwieczorek : ryż pełnoziarnisty z pieczonym jabłkiem

Przekąska : marchew i wafle ryżowe

Kolacja : wafle ryżowe z czekoladą 
i tu nauczka żeby nie robić zakupów "na głodnego" i tuż przed zamknięciem sklepu... w efekcie zjadłam wafle w czekoladzie mlecznej :( 

żywieniowy horror vol.1

Od jutra przechodzę na dietę bezglutenową, bez jajek i bezmleczną (bez mleka żyję już jakiś czas) ... po wstępnej analizie co wolno mi jeść ... jestem lekko załamana, ale czego nie robi się dla dziecka ... pozwolę sobie popełnić w najbliższym czasie kilka postów systematyzujących produkty dozwolone i zakazane w moim przypadku. 

PARÓWKI EKO Wąsąg

Ostatnio będąc w sklepie Biovert w Krakowie, znalazłam eko parówki... ujęło mnie to że można zjeść parówki bez obawy o ich skład... dlatego wielce zdziwiła mnie obecność azotynu sodu :/ 

Kiełbasa Wieprzowa Homogenizowana, Wędzona, Parzona

Skład : mięso wieprzowe eko 83,3%, woda, sól 1,5%, cukier trzcinowy eko 0,3%, pieprz czarny eko 0,3%, papryka czerwona eko 0,1%, gałka muszkatałowa eko 0,01%, substancja konserwująca : azotyn sodu 0,007%

Kod EAN : 5903111531058

E 250 Azotyn sodu
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 )
Syntetycznie produkowany konserwant i stabilizator barwy. Stosowany powszechnie do peklowania mięsa przeznaczonego do produkcji wędlin. Hamuje rozwój bakterii szkodliwych dla zdrowia (m.in. Clostridum botulinum). Spożyty w dużych ilościach utrudnia transport tlenu przez krew. Jest to szczególnie niebezpieczne w przypadku niemowląt. Podczas ogrzewania peklowanych przetworów mięsnych -w temperaturze powyżej 150°C - wchodzi w reakcje z cząsteczkami białka w wyniku czego mogą wytwarzać się rakotwórcze nitrozoaminy. Odradza się częste spożywanie

Pasztet wiejski z Gęsi po Ciężkowicku - Jadło Galicyjskie

Składniki: mięso z gęsi 25%, boczek, wątroba wieprzowa, jaja, bułka tarta, marchew, pietruszka, seler, cebula, sól, przyprawy.

Zakład Przetwórstwa Spożywczego Jadło Galicyjskie Kazimierz Łątka

Kod EAN : 5901549155747