Chleb domowy

Zgodnie z obietnicą wrzucam prosty przepis na domowy chleb wykonany w Thermomixie : 

100g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
400g mąki pszennej
100g mąki pszennej pełnoziarnistej
50g drożdży
300-350ml wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia, wyrabiamy na kłosiku- czas 3,5min 
Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na 25minut
Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (nasza miała ~35-40cm długości)
Pieczemy 40minut w temperaturze 200 stopni
Zostawiamy do wystygnięcia w piekarniku