Obiad w 15 minut? Risotto z groszkiem, łososiem i mascarpone.

Szybkie obiady to moja specjalność :) Nie lubię tracić czasu... mam na jego wykorzystanie zdecydowanie lepszy pomysł ;P dlatego dzisiaj przedstawiam Wam prosty i pyszny obiad, którego przyrządzenie nie zajmie więcej niż 15 minut. 

 

Składniki:

łosoś, porcja zależna od apatytu ;)

olej do smażenia

sól

cebula 1szt

ryż do risotto, porcja zależna od apatytu i wielkości patelni :D

groszek zielony mrożony, całe opakowanie

mascarpone 3 łyżki

Nagrzewamy piekarnik do 200`C.

Łososia myjemy i pieczemy w zamkniętej brytfance przez 20-25minut.

Podsmażamy cebulkę, dodajemy ryż do risotto i przesmażamy jeszcze chwilkę, wsypujemy na patelnię groszek, dolewamy wody, solimy i gotujemy około 15 minut. Gdy ryż będzie miękki dodajemy mascarpone. Nakładamy porcję risotto na talerz, upieczonego łososia oraz zieloną cebulkę dodajemy na wierzch. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. 

Mniam :)

Koronowirus covid a otwarte szkoły i przedszkola ...

Jesień zbliża się wielkimi krokami... koronowirus nie zniknął, szkoły i przedszkola zostały otwarte... wszystko zaczyna funkcjonować normalnie... ale ... co będzie działo się za 14 dni? a co gdy nadejdzie plucha? Czy odnotujemy drastyczny wzrost liczby zakażeń? Czy zakażeni będą faktycznie chorzy? Czy będą jedynie bezobjawowi lub skąpoobjawowi? A może będą przechodzić bezobjawowe zarażenie koronowirusem, oraz objawowym standardowym "przedszkolnym glutem"?

Niezależnie od tego co się będzie działo... warto zadbać o odporność swoją i swoich bliskich. Korzystajcie z dobrodziejstw witamin ukrytych w warzywach i owocach i łapcie witaminę D !

Dystans społeczny jest również ważny. Zdrowia !