Zapiekanka z cykorią i serem feta.

Składniki :
4 szt cykorii
1 opakowanie sera feta
Makaron muszelki (duże) 3/4
Ser żółty 3 plasterki
Parmezan
Jogurt naturalny
Świeża bazylia
Bazylia w proszku
Majeranek
Lubczykiem
Pieprz

Wykonanie :
Cykorię dzielimy na liście i blanszujemy 2-3min.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente)
Nagrzewamy piekarnik do 190'c

Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą i układamy warstwę liści cykorii, posypujemy fetą, pieprzem, polewamy jogurtem, przysypyjemy bazylią świeżą, układamy warstwę makaronu, posypujemy fetą, bazylią, kładziemy ser, następnie kolejną warstwę cykorii, polewamy oliwą, posypujemy parmezanem, bazylią w proszku, majetankiem i lubczykiem.

Zapiekany bez przykrycia 15min 190'c

Domowa pasta z pieczonej papryki

Poniżej przepis na bajecznie prostą i pyszną pastę z pieczonej papryki, czosnku oraz fety z ziołami.

Papryka czerwona 3 szt,  każda pokrojona na 4 części i wydrążona z pestek i białych części.
Czosnek 2 duże ząbki, obrane

Paprykę i czosnek układamy na formie ceramicznej, delikatnie kroimy oliwą i pieczemy 1.5h temp 180'c (ja piekłam powyżej przy okazji mięso na obiad)

Upieczony i wystudzoną paprykę obieramy ze skórki, razem z czosnkiem, płaską łyżką suszonej bazylii I ok 60g porządnej fety miksujemy na gładką masę (dobrze mieć blender z małym kubeczkiem) ...

Pastę jemy jako smarowidło do kanapek lub jako dodatek do surowej marchewki :)

MNIAM :)