Szpinakowe Penne : Hortex Sitmeria

Skład : szpinak w sosie serowym 65%: szpinak 70%, sos 30% (woda, śmietana, ser, modyfikowana skrobia kukurydziana, tłuszcz roślinny, sól, substancja zagęszczająca - guma ksantanowa, emulgator - lecytyna rzepakowa, aromat, czosnek, syrop glukozowy, gałka muszkatołowa); makaron 26% (woda, mąka z pszenicy durum), cebula, suszone pomidory 4%. 

Na terenie zakładu są używane: seler, soja, gorczyca, laktoza, mleko, mąka pszenna. 

Wartość energetyczna w 100g : 91kcal
Kod kreskowy ( EAN ): 5900477008200

Skorowidz : 

E 1404 Skrobia utleniona, skrobia modyfikowana 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalny zagęszczacz, substancja wiążąca i żelująca. Uważana za nieszkodliwą. Skrobia modyfikowana często mylnie kojarzona jest z GMO. Na opakowaniach GMO powinna widnieć informacja skrobia modyfikowana genetycznie - takich produktów lepiej unikać !

E 415 Guma ksantanowa 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35) Syntetyczny środek zagęszczający i stabilizujący no bozie roślinnej. Otrzymywany przez fermentację substancji zawierających cukier przez bakterie. Nie ulega przemianie materii. Podawany w dużych dawkach zwierzętom doświadczalnym powodował biegunkę, jednak tok duże dawki nie są stosowane w artykułach spożywczych. Uważany za nieszkodliwy.

E 322 Lecytyna Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalny, roślinny emulgator i przeciwutleniacz pozyskiwany z olejów: sojowego, słonecznikowego lub rzepakowego. Występuje w żywych komórkach. Uważany za nieszkodliwy.

Syrop glukozowy to zagęszczony wodny roztwór cukrów prostych i niskocząsteczkowych wielocukrów otrzymany w wyniku hydrolizy skrobi.
Ze strony : http://www.zpzlublin.com.pl/index.php/produkty/12-syrop-glukozowy



Podsumowanie : 
Gdyby nie syrop glukozowy... to dałabym 10/10 - ale niestety w związku z tym (sprzyjającym tyciu) dodatkiem daję 8/10

KINDER CHOCOLATE ( Ferrero )

Składniki czekolada mleczna 40% (cukier, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (soja); wanilina), cukier, mleko odtłuszczone w proszku, tłuszcz roślinny, masło odwodnione, emulgator: lecytyny (soja); wanilina. 

Sucha masa mleczna: 33%, 
Składniki kakao: 13%

Wartość energetyczna w 100g : 564kcal 
Kod kreskowy (EAN) : 8000500111772
Kod kreskowy (EAN) : 40084077

Skorowidz:
E 322 Lecytyna 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) 
Naturalny, roślinny emulgator i przeciwutleniacz pozyskiwany z olejów: sojowego, słonecznikowego lub rzepakowego. Występuje w żywych komórkach. Uważany za nieszkodliwy.

Ze strony ABC ZDROWIE : http://portal.abczdrowie.pl/lecytyna-sojowa 
Lecytyna sojowa to mieszanina fosfolipidów oraz steroli pełniących w organizmie człowieka ważne dla życia funkcje. Lecytyna buduje błony komórkowe, stanowi źródło choliny. Dieta bogata w lecytynę poprawia pamięć, obniża poziom cholesterolu LDL oraz korzystnie wpływa na komórki wątroby.

wanilina - Z Wikipedii : http://pl.wikipedia.org/wiki/Wanilina
Wanilina (nazwa systematyczna: 4-hydroksy-3-metoksybenzaldehyd, C8H8O3) – organiczny związek chemiczny posiadający kilka grup funkcyjnych: aldehydową -CHO, hydroksylową -OH i eterową -O-R. 

Stanowi jeden ze składników aromatycznych wanilii. 

Wanilina otrzymywana jest syntetycznie na dużą skalę i stosowana w przemyśle spożywczym i kosmetycznym jako związek zapachowy. U osób wrażliwych może wywołać podrażnienia skóry, egzemę, zmiany pigmentacji i kontaktowe zapalenie skóry. Znajduje się w rejestrze NIH niebezpiecznych związków chemicznych.

NIH - National Institutes of Health (Krajowy Instytut Zdrowia USA)

Podsumowanie... czekoladki posiadają dużo cukru... czyli nie należy zjadać ich w nadmiarze :) ... poza tym ich skład jest stosunkowo prosty i nie mam co do niego większych zastrzeżeń ( sprawa waniliny nie jest dla mnie jasna - muszę zgłębić ten temat, ale każdy "cukier waniliowy" kupowany w sklepie to cukier wanilinowy... więc nawet w domowych wypiekach znajdzie się wanilina !! 
Moja ocena 8/10 

PIERWSZE URODZINY DUŻYMI LITERAMI :)

Miło mi poinformować ... że pierwszy post na tym blogu... napisałam dokładnie rok temu !!! 

Dziękuję za wiele miłych słów... 

... za to że mnie wspieracie i że jesteście ze mną :)

Ze strony : http://www.cakechooser.com/

Deser Monte Zott

Deser mleczny z czekoladą i orzechami.

Składniki: mleko (49%), śmietanka, cukier, skrobia modyfikowana**, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (0,8%), zmielone orzechy laskowe (0,5%), substancje zagęszczające : karagen, mączka chleba świętojańskiego, wapń, aromat.

**nie zawiera glutenu

Kod kreskowy EAN : 40145990

wartość energetyczna w 100g : 195kcal

Skorowidz: 

cukier... no ale w końcu jest to deser ;)

E 407 Karagen 

Ze strony Federacji Konsumentów : http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35

Naturalny, roślinny środek żelujący i zagęszczający z czerwonych glonów morskich. W bardzo małym stopniu wchłaniany w przewodzie pokarmowym. W dużych dawkach, normalnie nie występujących w żywności, może ograniczać przyswojenie składników mineralnych (np. potasu) i działać przeczyszczojąco. Odradza się częste spożywanie.

E 410 Mączka chleba świętojańskiego 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) 
Naturalny, roślinny środek żelujący i zagęszczający z owoców drzewo świętojańskiego. W bardzo małym stopniu wchłaniany w przewodzie pokarmowym. W dużych dawkach może działać przeczyszczojąco. Takie ilości jednak nie są spotykane w artykułach spożywczych. Uważany za nieszkodliwy. Uwaga alergicy.

Wapń
Ze strony :http://www.agro.e-bmp.pl/czym-wzbogaca-sie-zywnosc-i-po-co,3923,art.html  
wapń – może być stosowany w formie m.in. węglanu wapnia, chlorku wapnia, mleczanu wapnia, tlenku wapnia, siarczanu wapnia.

Osobiście jestem przeciwnikiem wzbogacania produktów ... uważam że każdy powinien spożywać  urozmaicone produkty i w naturalny sposób dostarczać różnorodnych składników odżywczych. 

Podsumowanie : 
Monte to nie jogurt... to deser ... nie można o tym zapominać! Jego skład nie budzi specjalnych zastrzeżeń ... osobiście bardzo lubię jego smak i pewnie nie raz jeszcze zjem ... wystawiam ocenę 9/10 

Czy istnieje alternatywa dla szklarniowych nowalijek?

Każdy z nas, mając do dyspozycji niewielką ilość miejsca, jest w stanie wyhodować we własnej kuchni rzeżuchę, natkę pietruszki oraz zieloną cebulkę ... 

Image: FreeDigitalPhotos.net

"Rzeżucha ma ostry, orzeźwiający smak. Jako jedna z niewielu roślin zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego jodu. Z tego powodu jest zalecana dla osób chorych na tarczycę. Także cukrzycy powinni sięgać po rzeżuchę, ponieważ zawiera cenny chrom, który współdziała z insuliną w regulowaniu poziomu glukozy we krwi. Jest ona też cennym źródłem żelaza, siarki, wapnia i witamin – C, A, B3, PP, i E. Najlepiej zjadać ją na surowo – na kanapkach i w surówkach. Rzeżuchy nie można jednak jeść zbyt dużo – najlepiej łyżkę dziennie. Nadużywanie (ponad 3–5 łyżek dziennie) może spowodować zapalenie pęcherza moczowego. Rzeżuchę warto wyhodować z nasion. Najpierw pokrywamy dno talerzyka watą lub ligniną, kładziemy go spodem do góry na drugim talerzu. Watę zwilżamy obficie i wysiewamy wilgotne nasiona rzeżuchy. Wzejdą po 4–5 dniach, trzeba tylko zadbać, by podłoże było stale wilgotne. "

Image: FreeDigitalPhotos.net

Natkę pietruszki można wyhodować na domowym parapecie odcinając górną część korzenia pietruszki i stawiając ją na talerzyku z niewielką ilością wody lub sadząc w doniczce. 

"Jej walory znano już w starożytności, ale wówczas stosowano ją wyłącznie jako lek. Natka pietruszki poprawia widzenie, zapobiega anemii i krzywicy. Ma też własności odtruwające organizm, „czyści krew”, działa moczopędnie, usuwa nadmiar wody, regeneruje włosowate naczynia krwionośne. Łyżeczka natki dziennie zaspokaja nieomal wszystkie nasze potrzeby witaminowe. Zawiera bowiem najważniejsze minerały (wapń, magnez, żelazo, potas) oraz witaminy (A, C, PP, kwas foliowy), i to w dużych ilościach. Witamin B, E, D i K ma nieco mniej. Natka pietruszki ułatwia przyswajanie żelaza (nawet 2–4-krotnie) z innych produktów, zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych. Warto ją stosować do wszelkiego rodzaju zup, drugich dań mięsnych i warzywnych, do surówek, sałatek i kanapek. Osoby ze schorzeniami nerek i kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie natki do 2 łyżeczek dziennie."

Image: FreeDigitalPhotos.net

Zielona cebulka równie łatwo daje się wyhodować w warunkach domowych... aby cieszyć się tym świeżym i zdrowym dodatkiem do kanapek, wystarczy zasadzić cebulę ( przed posadzeniem należy sprawdzić czy nie jest zepsuta lub zasuszona ) 

Cytaty ze strony : http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Wartosci-odzywcze-zieleniny-rzezuchy-natki-pietruszki-szczypiorku-kopru-szpinaku_35069.html

Czy nowalijki są bezpieczne?

Image: FreeDigitalPhotos.net

Ze strony Medycyna Praktyczna : http://dieta.mp.pl/zasady/show.html?id=68513

Czy nowalijki są bezpieczne? 
mgr Dominika Wnęk dietetyk Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum 

Warzywa z całą pewnością są źródłem cennych witamin i składników mineralnych - ale czy dotyczy to także nowalijek? Do najczęściej spożywanych nowalijek zalicza się: rzodkiewkę, pomidora, ogórka, sałatę, szczypiorek oraz natkę pietruszki. Ich uprawa może się odbywać zarówno w szklarniach, jak i w gruncie. Warzywa, które pojawiają się z początkiem wiosny, zwykle uprawiane są szklarniowo. 

Właściwie prowadzona uprawa szklarniowa nie stwarza zagrożenia. Szklarnia przedłuża okres prowadzenia plonów, zwiększa ich obfitość. Zapewnia także specyficzne warunki klimatyczne, podwyższoną temperaturę zarówno w dzień, jak i w nocy oraz ochronę przed wiatrem. Sposób tradycyjny, czyli uprawa w gruncie, daje plony dopiero miesiąc później. Tradycyjna metoda uprawy w połowie kwietnia również nie wchodzi w grę z uwagi na częste przymrozki przygruntowe. Tak więc właściwie do połowy maja spożywamy głównie nowalijki szklarniowe. 

Nasze obawy dotyczące nowalijek wiążą się głównie z nawożeniem. Jest to jedna z ważniejszych czynności, jakie należy wykonać, aby uzyskać wartościowe biologicznie plony. Jednak „co za dużo, to nie zdrowo”. Przenawożenie roślin jest bardziej szkodliwe niż niedobór składników mineralnych w glebie - najczęściej mamy do czynienia z przenawożeniem azotu. Azotany, zawarte w produktach rolniczych, które spożywamy, mogą być redukowane do azotynów będących prekursorem N-nitrozoamin - związków o działaniu rakotwórczym. 

Nowalijki, niestety, pobierają azot w sposób nieselektywny, czyli wezmą go tyle, ile im dostarczymy, a nie tyle ile potrzebują. Niewielkie ilości azotanów w młodych warzywach są zjawiskiem normalnym, gdyż stanowią konsekwencję naturalnego obiegu azotu w przyrodzie. Rośliny pobierają azotany, bo są one niezbędne do syntezy białek własnych roślin. Przy nadmiarze azotanów warzywa nie są jednak w stanie „przerobić” ich już na białko i związki te zaczynają się kumulować. 

Image: FreeDigitalPhotos.net

Czy to oznacza, że powinniśmy całkowicie zrezygnować z nowalijek?

- Nie, ale musimy pamiętać o kilku sprawach. Nie traktujmy nowalijek jako głównego źródła witamin, lecz jako atrakcyjne urozmaicenie posiłków. 
- Podczas zakupów wybierajmy tylko warzywa zdrowe, z gładką skórką, bez pleśni i śladów gnicia.
- Podobna zasada dotyczy liści - nie powinny mieć przebarwień. Żółte zabarwienie liści może świadczyć o przenawożeniu. 
- Nie kupujmy bardzo dużych warzyw. Ich wielkość także może sugerować nadmiar związków azotowych. - Dobrą praktyką jest także staranne mycie, a następnie obieranie nowalijek - najwięcej szkodliwych substancji znajduje się tuż pod skórką. 
- Nie przechowujmy warzyw w szczelnych plastikowych opakowaniach. Brak dostępu tlenu przyspiesza przekształcanie azotanów w szkodliwe azotyny. 
- Jeśli to możliwe, znajdźmy rolnika posiadającego certyfikat produktów ekologicznych. Uprawa taka podlega wnikliwej kontroli od momentu nawożenia, poprzez uprawę, aż do pakowania i znakowania

SMACZNA ZUPA - Pomidorowa z makaronem - WINIARY

Składniki: makaron instant 27,8% ( semolina z pszenicy durum), warzywa suszone (pomidor w proszku 22,7%, liść pietruszki, cebula) , preparat tłuszczowy (tłuszcz roślinny, syrop glukozowy, emulgator E472e, stabilizator E 340ii) cukier, skrobia ziemniaczana, sól, substancje wzmacniające smak i zapach: glutaminian sodu, rybonukleotydy disodowe; olej roślinny, aromaty (z glutenem), suszony koncentrat buraka czerwonego ( koncentrat buraka czerwonego, maltodekstryna), regulator kwasowości: kwas cytrynowy; pieprz czarny. Produkt może zawierać śladowe ilości jaj, soi, mleka, selera i gorczycy. 

Kod kreskowy (EAN) : 7613031259939

Skorowidz : 
Semolina – gruboziarnista mąka lub drobna kasza otrzymywana z pszenicy twardej (durum), używana do przemysłowej produkcji makaronu lub kuskusu.

E 472e Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35) Syntetyczne emulgatory i stabilizatory. Bułeczki i inne wyroby piekarnicze wyprodukowane z ich dodatkiem stwarzają wrażenie “nadmuchanych”. Uważane za nieszkodliwe.

E 340 Fosforany potasu 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalne przeciwutleniacze, emulgatory i regulatory kwasowości. Sole potasowe kwasu ortofosforowego. Patrz E 339. Odradza się częste spożywanie.

E 339 Fosforany sodu 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalne przeciwutleniacze, emulgatory, regulatory kwasowości, stabilizatory i substancje wspomagające wiązanie wody. Sole sodowe kwasu ortofosforowego. Fosfor jest jednym z niezbędnych do życia składników mineralnych. W organizmie powinna istnieć określona proporcja pomiędzy ilością fosforu i wapnia. Jeśli do organizmu dostarczymy za dużo fosforu, wówczas może to zakłócić przyswajanie innych substancji mineralnych. Odradza się częste spożywanie.

E621 Glutaminian monosodowy 
Ze strony Alergologia Info: http://alergologiainfo.pl/en/articles/item/10081/nadwrazliwosc_na_dodatki_do_pokarmow Glutaminian monosodowy (MSG) jest popularną substancją wzmagającą smak, dodawany do wielu pokarmów – występuje również naturalnie. MSG jest solą sodową jednego z głównych aminokwasów obecnych w ludzkim ciele i występuje naturalnie w praktycznie wszystkich pokarmach. Doniesienia o nadwrażliwości na MSG istniały od wielu lat. Klasycznym przykładem jest zespół objawów MSG, dawniej nazywany „zespołem chińskiej restauracji". Zespół ten charakteryzowały objawy takie jak: uczucie gorąca w obrębie pleców, szyi, przedramion i klatki piersiowej; zaczerwienienie twarzy i obrzęk; ból w klatce piersiowej; bóle głowy; nudności; uczucie mrowienia górnej połowy ciała i słabość; uczucie kołatania serca; drętwienie karku, rąk i pleców; skurcz oskrzeli (tylko u pacjentów z astma oskrzelową); senność [1].Prowadzono liczne badania by potwierdzić istnienie zespołu objawów MSG. Większość badanych nie doświadczało żadnych objawów lub nie było istotnych różnic w występowaniu dolegliwości po MSG w porównaniu z placebo. W badaniu 130 osób z subiektywnymi objawami po MSG, uczestniczącymi w podwójnie ślepej próbie kontrolowanej placebo, w której użyto aż do 5 g MSG podanego bez pokarmu – dolegliwości były częstsze w grupie z MSG (38,5%) w porównaniu z placebo (13,1%). Jakkolwiek, przy kolejnej próbie rezultaty były niezgodne i nie obserwowano pozytywnej odpowiedzi w sytuacji, kiedy MSG został podany z pokarmami [28]. Zespół objawów po MSG nie został więc dokładnie potwierdzony i zdarza się – jeśli w ogóle – tylko w sytuacjach ekspozycji na duże dawki, takie jak 2,5–3 g przy braku pokarmu.Spożycie MSG także było łączone z astmą oskrzelową. W literaturze medycznej donoszono o 29 przypadkach astmy oskrzelowej wywołanej przez MSG [29]. Istnieje tylko jedno doniesienie dotyczące astmy wywołanej przez MSG, która została potwierdzona w DBPCOC. Dodatnie odpowiedzi obserwowano po zastosowaniu dużych dawek MSG 2 g, albo więcej. W badaniu grupy 100 astmatyków (30 pacjentów z wywiadem ataków astmy po zjedzeniu pokarmów zawierających MSG i 70 astmatyków z brakiem objawów po spożyciu MSG) poddanych prowokacji z aż 2,5 g MSG, w porównaniu z placebo żadnej znaczącej odpowiedzi pod postacią znaczącego spadku FEV1 nie stwierdzono [30]. Podobnie Woods i wsp. nie stwierdził istotnego spadku FEV1 u 12 astmatyków z MSG w podwójnie ślepej próbie kontrolowanej placebo [31]. Wynika z tego, że nawet w przypadkach pozytywnie reagujących pacjentów istnienie astmy wywołanej przez MSG nie zostało ostatecznie rozstrzygnięte [24].Inne reakcje alergiczne także zostały powiązane ze spożyciem MSG, jednakże większość tych doniesień była albo incydentalna, albo została przeprowadzona z ubogim protokołem doświadczalnym. Kenney,[32] w podwójnie ślepej próbie kontrolowanej placebo nie potwierdził, aby MSG był przyczyną ostrych objawów u sześciu pacjentów zgłaszających historię ostrych reakcji przypisywanych MSG. Nie wykazano też, że MSG było przyczyną przewlekłej pokrzywki. U 65 pacjentów z samoistną pokrzywką przewlekłą 2 badanych miało pozytywną odpowiedź w pojedynczej ślepej próbie z dawkami aż do 2,5 g MSG, ale żaden nie odpowiedział w podwójnie ślepej próbie kontrolowanej placebo [33]. Van Bever i wsp. [34] donosili o dwóch przypadkach atopowego zapalenia skóry wywołanego przez MSG potwierdzonych w DBPCOC.Ostatnio MSG został powiązany z przewlekłym, całorocznym nieżytem nosa. Pacor i wsp. w swoim badaniu oceniał grupę 226 pacjentów z przewlekłym, całorocznym nieżytem nosa na podstawie podwójnie ślepej próby prowokacji kontrolowanej placebo po 1 miesiącu na diecie wolnej od dodatków od żywności [18]. Próba prowokacji z aż do 400 mg MSG wywołała objawy nieżytu nosa zarówno obiektywne (kichanie, wyciek z nosa) jak i subiektywne (blokada nosa, swędzenie nosa) wraz z 20% redukcją nosowej szczytowego przepływu wdechowego u 8 z 20 badanych, którzy odnieśli poprawę na diecie pozbawionej dodatków do żywności

E 635 Rybonukleotydy disodowe 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Naturalna substancja wzmacniająca smak. Brak wystarczających danych. Niemożliwe jest obecnie wydanie wiążącej opinii.

Maltodekstryna 
Z Wikipedii : http://pl.wikipedia.org/wiki/Dekstryny 
- mieszanina poli- i oligosacharydów, otrzymywana przez częściową hydrolizę skrobi. Jest składnikiem wyrobów cukierniczych, przetworów owocowych, środków leczniczych oraz suplementów diety. 

Właściwości Maltodekstryna występuje w postaci białego proszku, jest rozpuszczalna w wodzie. pH jej roztworów wodnych wynosi 5,5 - 7,0. Nie ulega fermentacji. Ma słabo słodki smak i jest łatwo przyswajalna przez organizm człowieka (wchłaniana jest równie szybko jak glukoza). Zastosowanie 

Maltodekstryna jest stosowana jako środek zapobiegający krystalizacji sacharozy w przetworach wysokosłodzonych.

E 330 Kwas cytrynowy 
Ze strony Federacji Konsumentów ( http://www.federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=35 ) Otrzymywany na drodze fermentacji pleśniowej (Aspergillus niger) regulator kwasowości i przeciwutleniacz. Substancja występująca w przemianie materii człowieka. Tylko w bardzo dużych dawkach, które nie są stosowane w żywności, może powodować zaburzenia w przyswajaniu wapnia. Uważany za nieszkodliwą.

Podsumowanie : Zupa reklamowana jako "bez konserwantów" ... konserwantów faktycznie nie ma... (mają zakres numerów E200–E299) natomiast znajdziemy tu inne substancje dodatkowe ... np glutaminian sodu, fosforany sodu i potasu... :/ 

Moja ocena : 3/10 

Łosoś po francusku FROSTA

Składniki : 
ciasto francuskie 47% (mąka pszenna, masło, woda, sól), filet z łososia 26%, sos śmietanowy ( woda, śmietana, śmietanka, skrobia ryżowa, dziki czosnek, skrobia ziemniaczana, sól, ser gorgonzola, ser edamer, masło, pieprz, mąka ryżowa), Liście szpinaku 8%, glazura (śmietanka, woda) 

100% bez dodatku : 
wzmacniaczy smaku
barwników
aromatów

Kod kreskowy (EAN) : 5905009020835

Podsumowanie : w składzie nie znalazłam nic niepokojącego ... dlatego wystawiam ocenę 10/10 :)

Uwaga na toksyczny popcorn !!

fot ze strony : http://m.wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,117915,13677151,Sanepid_wycofuje_z_rynku_niebezpieczny_dla_zdrowia.html

Do ponad 600 punktów handlowych, w tym sklepów oraz hurtowni na terenie całego województwa pomorskiego, trafiły przetworzone ziarna argentyńskiej kukurydzy, wykorzystywanej do produkcji popcornu, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Pracownicy sanepidu prowadzą kontrole, których celem jest wycofanie toksycznego produktu z obiegu. 

Popcorn, nieodłączny element naszych wizyt w kinie i oglądania filmów w domu, może okazać się bardzo niebezpieczny dla naszego organizmu. Sprawa jest poważna, ponieważ pochodzące z Argentyny ziarna, z którego wytwarzany jest popcorn, trafiły do wielu punktów na terenie naszego województwa. 

- Na podstawie list dystrybucyjnych, dostarczonych przez przedsiębiorców, którzy wprowadzali do obrotu popcorn, ustalono, że na terenie województwa pomorskiego trafił on do około 640 punktów sprzedaży - informuje Anna Obuchowska, rzecznik prasowy Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Gdańsku. 

Jak mówi Obuchowska, w ziarnie kukurydzy, pochodzącym z Argentyny, stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu sumy fumonizyn B1 i B2. Obecnie pracownicy stacji sanitarno-epidemiologicznych na całym Pomorzu, podobnie jak i w całym kraju, monitorują proces wycofywania z rynku tego produktu.

Część jednak trafiła już do kupujących. 

- W toku prowadzonych kontroli stwierdziliśmy, że ziarno argentyńskiego popcornu trafiło do 25 obiektów, w tym jednej hurtowni, działających na terenie powiatu kościerskiego - potwierdza Grażyna Greinke, dyrektor Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Kościerzynie. - W jednym ze sklepów zabezpieczyliśmy 21 paczek popcornu, które zostały już wycofane. Niestety w przypadku pozostałych obiektów towar został wcześniej sprzedany. 

Warto podkreślić, że spożywanie wycofanego z rynku popcornu może być groźne dla ludzkiego organizmu. 

- Popcorn, który trafił na nasz rynek z Argentyny, zawiera substancje szkodliwe dla zdrowia - kontynuujeGrażyna Greinke. - Są tam aflatoksyny, które działają na różne narządy wewnętrzne, mogą mieć też działanie alergizujące. To pochodne grzybów, które nie powinny nigdy trafić do organizmu. Objawy zatrucia mogą być różne, w zależności od konkretnego organizmu. To mogą być na przykład problemy gastryczne czy wysypka. W skrajnych przypadkach może dojść nawet do zmian nowotworowych. Przedstawiciele stacji sanitarno-epidemiologicznych apelują do wszystkich klientów, którzy nabyli toksyczny produkt, by go nie spożywali. 

Nieoficjalnie mówi się, że niebezpieczne substancje w ziarnach argentyńskiego popcornu mogły pojawić się w trakcie transportu z powodu dużej wilgoci. 

Ze strony : http://www.dziennikbaltycki.pl/artykul/797623,do-sklepow-na-pomorzu-trafil-toksyczny-popcorn,id,t.html?cookie=1#czytaj_dalej