dieta bezglutenowa + bezmleczna + bezjajeczna lista produktów dozwolonych

Na stronie www.celiakia.pl znalazłam listę produktów dozwolonych przy celiaki i alergii na gluten, obcięłam z niej produkty mleczne i jajeczne... dodatkowo nałożyłam to na zalecenia zapobiegające kolkom ... oto co mi zostało : 

Produkty zbożowe
Zboża naturalnie niezawierające glutenu: ryż biały i brązowy, kukurydza, gryka, proso, amarantus, quinoa, mąki i kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych (np. kasza jaglana z prosa), płatki ryżowe, skrobia kukurydziana, ryżowa i z tapioki, gotowe mieszanki mączne bezglutenowe, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych wykonane samodzielnie oraz kupne oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa”, kaszki dla dzieci ryżowe i kukurydziane, chrupki kukurydziane, owies bezglutenowy ( z zastrzeżeniami), bułka tarta bezglutenowa

Mięso, ryby
Świeże nieprzetworzone mięso, ryby,

Tłuszcze
smalec, olej roślinny, oliwa z oliwek

Warzywa i przetwory z warzyw
Wszystkie warzywa (świeże, mrożone, konserwowane bez dodatków), ziemniaki, skrobia ziemniaczana

Owoce
Wszystkie owoce (świeże, mrożone, konserwowane)

Cukier, słodycze, desery
Cukier, dżem, ciasta i ciastka upieczone z dozwolonych produktów, kisiele domowe z mąki ziemniaczanej, ciasta i ciastka oznakowane znakiem „przekreślonego kłosa” bez mleka i bez jaj = prawie żadne ;)

Napoje
Herbata, kawa naturalna, soki owocowe, wody mineralne, kompoty, napary z ziół,

Przyprawy
Sól, pieprz, zioła, jednorodne przyprawy, bezglutenowy sos sojowy Tamari

Zupy
Zupy domowe z dozwolonych produktów

Inne
Proszek do pieczenia bezglutenowy, soda spożywcza, komunikanty niskoglutenowe

żywieniowy horror - dzień pierwszy

I śniadanie : płatki owsiane + suszona żurawina + suszone rodzynki zalane wrzątkiem ... 

i tu teoretycznie popełniłam już dwa pierwsze błędy, ponieważ uprawy owsa jak doczytałam mogą być zanieczyszczone innymi gatunkami zawierającymi gluten... a na żurawinie i rodzynkach doczytałam że mogą zawierać gluten / w zakładzie używa się glutenu ... 

II śniadanie : banan + wafle ryżowe 

Przekąska : awokado

Obiad : łosoś delikatnie przyprawiony pietruszką, solą, majerankiem, cytryną i oliwą z pieczonym jabłkiem i ryżem pełnoziarnistym

Podwieczorek : ryż pełnoziarnisty z pieczonym jabłkiem

Przekąska : marchew i wafle ryżowe

Kolacja : wafle ryżowe z czekoladą 
i tu nauczka żeby nie robić zakupów "na głodnego" i tuż przed zamknięciem sklepu... w efekcie zjadłam wafle w czekoladzie mlecznej :( 

żywieniowy horror vol.1

Od jutra przechodzę na dietę bezglutenową, bez jajek i bezmleczną (bez mleka żyję już jakiś czas) ... po wstępnej analizie co wolno mi jeść ... jestem lekko załamana, ale czego nie robi się dla dziecka ... pozwolę sobie popełnić w najbliższym czasie kilka postów systematyzujących produkty dozwolone i zakazane w moim przypadku.